CREPES CON CREMA DI MARRONI

Il giorno dei santi...

mio marito si è svegliato con la voglia di crepes...

io mi sono svegliata con la voglia di castagne

quindi...le ho riempite con la crema di marroni!

Le crepe le ho fatte con 2 uova intere frullate con 3 cucchiai di zucchero di canna fine e 4 cucchiai rasi di farina e latte qb per ottenere la consistenza giusta per la pastella.

Le ho cotte su una padella antiaderente, a me piacciono un pò croccantine ma si possono cuocere a piacere.

Poi le ho farcite!