martedì 2 novembre 2010

VELLUTATA DI PISELLI, PORRI, TROMBETTE E PATATE
Come al solito il lunedì preparo la mia vellutata, non so come mai ma mi fà proprio piacere aspettare l'inizio della settimana per mangiarla!
Questa qui l'ho fatta con una grossa trombetta ancora verde che mi ha portato un cliente di Condove...
le nostre ormai sono tutte arancioni,
visto che non mi piace mischiare i colori e far diventare la minestra color MINESTRA per non dire altro...
cerco di usare verdure diverse ma con colori simili!
Ho messo in acqua bollente salata
6 patate, 3 porri, la trombetta tagliati a tocchetti abbastanza grossi ho lasciato andare per 15 minuti poi ho unito parecchi piselli surgelati e ho cotto ancora per altri 15 minuti poi ho frullato per bene con un filo di olio extra vergine!

1 commento:

  1. è buona e fa bene..meglio di così ;-)
    baci chicca

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