BISCOTTINI INTEGRALI AL MIELE

sono rimasta estasiata da questi biscotti,

sono facilissimi da fare, e per me hanno un gusto buonissimo,

in più sono ideali per una sanissima colazione perchè sono fatti con farina integrale e quindi fibre e miele che in questo periodo con il freddo che fà ci vuole proprio!

Ho mescolato un uovo intero con 3 cucchiai belli colmi di miele, 8 cucchiai di olio di oliva, 200 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito vanigliato. Ho mischiato ben bene poi ho formato le palline e le ho disposte legermente schiacciate in una teglia foderata con carta forno, ho fatto su ogni biscottino una crocetta con il coltello e infine ho infornato per 8/10 minuti a 180°... li rifarò prestissimo perchè sono finiti troppo in fretta!