MEZZE PENNE CON TROMBETTE E MENTA

un primo che si prepara proprio nel tempo della cottura della pasta,ho semplicemente lavato le trombette, tagliate a rondelline e passate in padella con un filo di olio, un pizzico di sale e ho coperto.

A fine cottura ho condito le penne e guarnito con menta fresca per profumare!

Volendo si può già mettere la menta nella padella verso fine cottura, ma è tamente profumata che basta solo mescolarla alla fine!