IL MIO PRIMO PREFERITO...

GNOCCHI ALLA ROMANA CLASSICISSIMI!

fatti con 250gr di semolino, 1 litro di latte, 1 tuorlo d'uovo freschissimo, una volta freddo a rassodato il semolino in una teglia, tagliato a quadri e gratinati in forno con burro e parmigiano reggiano grattuggiato!