TORTA INTEGRALE GLASSATA

una torta bunissima semplicissima e ideale per la colazione con una bella tazza di latte...

per crearla ho mischiato 3 uova con 2 vasetti di zucchero di canna, 3 vasetti di farina integrale, quasi un vasetto di olio di oliva, 1 bustina di lievito vanigliato sciolta nello yogurt, ho versato il composto nella tortiera poi ho guarnito la superficie con dello zucchero di canna, ho infornato a 180° per 40 minuti circa, una volta lievitata però ho aperto il forno e ho guarnito nuovamente con dello zucchero di canna così si è formata quasi una glassa ma deliziosamente croccante!