sabato 26 marzo 2011

ZUPPETTA DI LEGUMI E CEREALI
AL PROFUMO DI TIMO
una semplicissima zuppetta che si fà da sola,
basta acquistare una confezione di mix di legumi spezzati e cereali, io li ho lasciati a mollo in acqua per un intero pomeriggio, non era necessario ma io ho preferito farlo.
Alla sera ho lavato bene i legumi e li ho messi in una pentola da risotto, cioè un po' alta e antiaderente ho coperto circa 250gr di mix con 1 litro di acqua, un bel pizzico di sale e ho cotto a fuoco lento per un oretta scarsa. Circa dieci minuti prima della fine della cottura ho profumato con alcuni rametti di timo.
Molto molto buona!

3 commenti:

  1. Questi mix di legumi e cereali mi piacciono moltissimo, caldi in inverno e appena tiepidi in estate. Profumatissima con il timo ^__^ Baci, buon we

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  2. Questa zuppetta l'adoro, mi faccio grandi scorpacciate. ciao! :::^_^::

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  3. W i legumi...questa tua zuppetta è una festa gustosa di legumi!
    Bacioni tesoro buon fine settimana

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