VELLUTATA DI VERZA, PORRI, PATATE E FINOCCHI

visto che ho comprato un bel cavolo verza intero

l'ho utilizzato in diverse preparazioni,

nei pescoi, il cuore in insalata e

una buona parte per questa vellutata

quindi un buon quarto di cavolo, 5 patate piccole, 2 porri e 2 finocchi queste sono le quantità di verdura che ho tuffato in acqua bollente salata, cotto e frullato con la giusta quantità d'acqua.

Calda con delle fette di pane integrale tostato è favolosa!