SOTTOFILETTO AL PEPE ROSA

CON PATATE AFFETTATE AL FORNO

è talmente semplice che non meriterebbe un post...

Il sottofiletto l'ho scottato su una griglia poi l'ho lasciato riposare 5 minuti e l'ho ripiastrato sulla griglia calda calda.

Le patate le ho pelate, tagliate a fette e sbollentate 5 minuti in acqua salata poi passate in forno a gratinare con olio extra vergine e sale grosso!

L'abbiamo gustato insieme ad una buona bottiglia di Merlot.