lunedì 20 settembre 2010



TORTINE AI LAMPONI CON SCAGLIE DI MANDORLE
PROFUMATE ALLA LAVANDA
mi piace un sacco la lavanda e nei dolci per mè dà un tocco davvero speciale!
queste tortine le ho fatte con 3 uova spattute con 2 cup di zucchero bianco finissimo, 3 cup di farina bianca 00, quasi un cup di burro, 1 uogurt naturale intero, 1 bustina di lievito, una manciatina di fiori di lavanda freschi, ho amalgamato per bene e ho riempito i pirottini poi sulla superficie di ogniuno ho messo 3/4 lamponi, ho infornato a 180° poi verso metà cottura quando i lamponi sono affondati e la lievitazione era ormai avvenuta ho ricoperto con delle scaglie di mandorle.

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