LE BRUSCHETTE

se ripenso alla nostra estate particolare la cosa più buona che mi viene in mente

dopo la nostra Gioia

che sarà la cosa più buona di tutta la nostra vita

sono le bruschette...

e le bruschette

(insieme al gelato alla liquirizia)

sono state l'unica mia voglia estrema della gravidanza,

non riuscivo a farne a meno!!!

ne abbiamo mangiate tantissime e ci hanno dato il giusto sapore la giusta energia e la giusta freschezza per tirarci sù in tutti i momenti mooolto particolati che abbiamo passato!

Sono rapidissime da preparare basta avere del buon pane, farlo a fette, grigliarle e sfregarle con uno spicchio di aglio un filo di olio e guarnirle con tani tanti pomodori e pomodorini tagliati a cubetti conditi con sale olio e tantissiom basilico!

Abbinate a delle belle mozzarelline di bufala o ad una bella burrata fresca sono il massimo della bontà!