DITALINI GROSSI INTEGRALI CON

CECI, CIPOLLOTTI E PARMIGIANO

AL PROFUMO DI MAGGIORANA

è più lungo il titolo della preparazione!!!

tutto è cominciato da una banalissima pasta integrale con i ceci poi mi sono messa a pulire e lavare le cipolline che volevo utilizzare per cena e ho deciso di metterne alcune anche nella pasta, ho subito messo sù l'acqua, salata, dove ho sbollentato le cipolline e poi anche i ditalini.

Intanto un una padella con un filo di olio ho scottato i ceci sciaquati, sale, pepe e 3 mestoli di acqua cottura della pasta insaporita di cipolline e a fine cottura ho unito la maggiorana i cipollotti e ho fatto saltare la pasta, guarito con una grattatina di parmigiano reggiano.