CRUMBLE DI PESCHE E ALBICOCCHE

un dolcino tiepido che in queste sere d'estate ci accompagna parecchio,

è un piccolo momento di piacere tra una preoccupazione e l'altra

si fà i un batter d'occhio e permette di smaltire al meglio la frutta anche un po' troppo matura!

Per primissima cosa ho lavato le albicocche e le pesche e le ho tagliate a pezzetti e sistemati nelle cocottine

ho poi ricoperto la frutta con un composto ottenuto mischiando con la punta delle dita 2 cucchiai di burro a pomata, 3 cucchiai di farina di mandorle, 2cucchiai di zucchero di canna e 2 cucchiai di farina 00 ottenendo delle briciole.

Ho infornato a 180° per circa 20 minuti.

L'abbiamo mangiato tiepido, buonissimo!