FRITTATA AL FORNO

DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCHINE

ieri volevo fare la mia solita frittata ma per cambiare un po' ho deciso di provare a farla al forno, il risultato è stato ottimo!

L'interno rimane morbidissimo e l'esterno leggermente croccante!

La ricetta è di una semplice frittata ma una volta fatta la pastella di uova sale parmigiano e verdura l'ho sistemata in una teglia coperta con carta forno bagnata e strizzata, livellata e guarnita con fiori di zucchine aperti senza il pistillo.

Infornato prima a 200° coperta con carta stagnola per 10 minuti poi scoperta e lasciata andare con la funzione grill per altri 10 minuti a 180/170°tenendola d'occhio!