LEI la mia GIOIA

GIOIA

LA PASTINA DI GIOIA!!!

La pastina più buona della mia vita!!!

E'la pastina in brodo che mi hanno dato per 3 giorni in ospedale,

deliziosa,

non ho mai gradito così tanto una semplice pastina in brodo che poi raccoglievo piano piano e guarnivo con tanto parmigiano, erano dei grossi e mordibidissimi piccoli bon bon, buonissimi davvero!!!

L'avrò senz' altro gradita così tanto perchè siamo riusciti a fare

la nostra ricetta più riuscita in assoluto

la nostra GIOIA, 2960kg di dolcezza!

E' nata il 26/10/2011 e ancora mi sembra un miracolo!

Quando mangiavo questa pastina avevo accanto a me la mia piccolina... sarà per questo che l'ho trovata così buona???

Ormai ogni istante, ogni sguardo, ogni piccolo sorriso ogni cosa con Lei diventa speciale!

La nostra piccolina rende ogni momento magico...

Abbiamo vissuto e stiamo vivendo emozioni indescrivibili!

Devo ringraziare Mio Marito...il mio Marco... è davverò il più speciale...

unico!

(ora devo scappare ma continuerò...)

ORECCHIETTE CON POMODORO FRESCO BURRATINA E BASILICO

un primo freschissimo!
I pomodori saranno gli ultimi... peccato!
Per fare questa pasta fresca è solo necessario avere prodotti di buona qualità!
Ho comprato le orecchiette e la burratina da Eatly, ho condito il tutto con dei pomodori ramati freschi, pelati, tagliati a cubetti e conditi con sale olio e tanto tanto basilico!
Ho deciso di postare questa ricettina frizzante e fresca perchè rispecchia un pochino il mio stato d'animo attuale... EMOZIONATISSIMA!!!
Chissà se questo sarà il mio ultimo post da semplice mogliettina...
sabato ho la scadenza...arriva la nostra Gioia!!!
Spero con tutto il mio cuore che tutto vada bene e di essere una mammina speciale, io ce la metterò tutta per davvero!
A presto!

CAKE AL CAFFE'

ideale per una buona colazione che ti tirà sù!

resta morbidissimo e gustosissimo!

La ricetta è sempre la 7 vasetti ma variata in questo modo:

3 uova sbatture con 2 vasetti di zucchero di canna, 1 vasetto di farina di mandorle e 2 vasetti di farina 00, mezzo vasetto di olio, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina. 1 caffè ristretto e 5 cucchiai di caffè solubile.

Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti ho oleato ed infarinato lo stampo, ho riempito con l'impasto, spolverato con zucchero di canna ed infornato a 180° per 50 minuti.

Buonissimo!

CREMA DI PORRI E PATATE

deliziosa davvero,

la semplicità nel prepararla non rende l'idea della bontà!

Adoro le vellutate e infatti il mio blog ne è pieno, riscaldano e fanno benissimo!

Per questa qua ho bollito in acqua salata 8 patate 3 porri grandi 1 cuore di sedano rosso, ho portato tutto a cottura poi ho frullato con un goccio di olio!

Ho servito con un altro filo di olio e parmigiano reggiano grattuggiato!

VIN BRULEE

ideale per far passare la costipazione!!!

Ho fatto bollire 2 bicchieri di vino rosso con 5 cucchiai colmi di zucchero di canna, 8/10 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella e dello zenzero candito poi ancora caldo l'ho versato nelle tazze e ce lo siamo bevuti prima di andare a dormire!

Mio marito dal giorno dopo si è sentito meglio, ma il pieno dell'influenza era già andato in compenso io che l'ho bevuto pur stando bene me la sono beccata quindi mi toccherà rifarlo!!!

GLI SPINACINI DI MIRELLINA
CON LE POLPETTINE

pubblico questo post per ringraziare la mia Mirellina,
l'altra sera ci siamo trovate al rosario di un nostro carissimo Amico Egidio e prima di andare via mia ha dato una buona borsetta con dentro questi spinaci deliziosi e la toma della madrina di Condove... mi ha fatto proprio piacere!
Ho abbinato gli spinaci alle mie solite polpettine che impasto con carne tritata di vitello, parmigiano, sale, e pan carrè bagnato con il latte poi faccio le palline, le passo nella farina e le faccio andare in padella!
Grazie mille a mia suocera, sà sempre cosa farmi di buono per farmi contenta!